茶之基本茶与中医

你喜欢喝茶吗？你了解茶的历史吗？

俗人饮酒，雅士喝茶。为什么喝茶是为雅士之风？这个要拜陆羽所赐。

陆羽字鸿渐，唐朝人，著《茶经》。

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《茶经》是什么？你今天茶的一切都来源于《茶经》。

陆羽说哪里的茶好，我们便说哪里的茶好。

他说喝茶之前要先赏茶，于是我们赏茶。

他说喝茶要赏器，我们便赏器。

他说泡茶的水重要，于是我们便要求泡茶水的质量。

他说茶有回甘才好，于是回甘成了好茶的重要品质。

陆羽生活在酒气冲天的唐朝，为什么他会写出《茶经》？

陆羽是个弃儿，从小被寺院收养，那时和尚喜茶，因为茶可以提神，使僧人在坐禅时不打瞌睡。

茶和中药一样，讲究道地，一方水土养一方茶。

云南茶区的农民常会讲“害地出好茶”，意思是说一些环境恶劣的地方出来的茶叶口感是比较好的。

为什么呢？身在峭壁上的茶树和在原始森林中的茶树，都是要与万物竞争，同望，生长而不被消灭的结果。

茶树的命够硬，物种够强大，长出来的茶叶质量好。

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“神农尝百草，得茶而解之。”，陶弘景说茶使人轻身换骨，李时珍在本草纲目中列出了许多和茶相关的药方。

茶与辛味调味品在一起，有意想不到的医疗功效，比如茶与醋煎服，可以治疗中暑和痢疾，茶与葱煎服，可以治疗头疼。

到北宋的《太平惠民和剂局方》里的“川芎茶调散”用来治疗外感风邪头痛。

南宋医学家杨世银瀛就指出，“姜茶治痢，姜助阳，茶助阴，并能消暑，解酒食毒，且一寒一热，调平阴阳，不问赤白冷热，用之皆宜。”

“茶之为用，味至寒为饮”，体热，口渴，胸闷，头疼，眼涩的时候，喝上三五口茶，便觉全身舒畅。

茶传播到日本也是在于治病。在中医的五脏学说当中，心开窍于舌。

“舌有病，可知心脏损也，以苦性之药治之”，荣西和尚把茶引种到日本，在于茶能提供一种苦，可以治好心脏病。

也正是因为荣西和尚治好了将军源实朝的心脏病，茶才能在日本推广开。

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茶能够进入法国，也是因为路易十三听说中国人和日本人都没有患心脏病，是由于饮茶之功。

五行之中心属火，茶之寒凉苦味，可降心火，治疗心烦口渴，胸闷烦热。

《本草》记载：茗，苦茶，味甘苦，微寒，无毒，主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之苦，主下气消食。

《孺子方》云：疗小儿无故惊厥，以苦茶，葱须煮服之。

当年，茶在唐朝寺院传播开来，在于其“不眠”，茶有提神醒神功效，不适合失眠之人饮用。

《广雅》云：其饮醒酒，令人不眠。

有失眠、睡眠不好的人慎饮，饮茶在于品，品味一词由此而来。

你品的不是茶，而是人生，人生况味，先苦后甜。天育万物，皆有至妙。

茶的历史，也是中国文化的历史。